Uomini e Donne

Questo mese ITINERARI vi propone la Signora Ada Catellani

La signora Ada Catellani Piantoni è il perno conduttore del Circolo Enogastronomico e fa parte de ''Le Donne del Vino" che in prima persona lavorano nella lunga filiera del settore enologico.
Il circolo come dice la parola stessa, ha come suo principale scopo la valorizzazione del vino e la salvaguardia della cultura gastronomica date Lombardia e più specificatamente della Franciacorta. E' affiliato alla. F.I.C.E. (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici). Da quando è nato, nel 1969, ha sempre svolto attività utili ed incontri interessanti per mettere in pratica le finalità che il circolo si propone, vengono organizzate riunioni a carattere convìviale, dibattiti, conferenze e manifestazioni varie.

Si tende a far conoscere le caratteristiche enogastronomiche della zona, affinchè il tempo non ne disperda la memoria, di grande successo per il circolo sono anche i corsi di cultura gastronomica, che spaziano dalla cucina mediterranea a quella ittica. Ogni mese i soci del circolo, circa 80, e i loro numerosi simpatizzanti, si recano presso locali tipici della zona e, con schede di valutazione, danno giudizi seri e disinteressati divulgando in tal modo la buona tavola. Le degustazioni enologiche, sotto la guida di un sommelier professionista, si svolgono presso le Cantine stesse di Franciacorta. 'L'arte del buon bere' e 'L'introduzione alla distillazione' sono due dei corsi più seguiti.
La seconda domenica di giugno ogni anno, Ada Catellani Piantoni con il suo circolo presentano la manifestazione più ambita: "Bollicine in Franciacorta" per divulgare e far conoscere l'attività di tanti validi operatori. Da marzo ad ottobre per buongustai italiani e stranieri, il Circolo organizza dei week end particolari.

ADA CATELLANI PIANTONI
Circolo Enogastronomico Lombardo
Via del Colle - Rovato (BS)
Tel. e fax 030 77.22.371